Características generales El tránsito fisiológico se refiere al proceso mediante el cual los alimentos y los líquidos se mueven a través del aparato digestivo. Este proceso es fundamental para la digestión y la absorción de nutrientes, así como para la eliminación de desechos. La ingestión es el primer paso del tránsito fisiológico y consiste en la entrada de alimentos y líquidos en la boca. A continuación, los alimentos son masticados y mezclados con la saliva, que contiene enzimas digestivas que comienzan a descomponer los carbohidratos.