Enzima de tipo cuprífera (contiene cobre en su estructura) presente en tejidos de animales, plantas y hongos, cuya función principal es catalizar la oxidación del aminoácido tirosina y de otros fenoles, proceso fundamental para la producción de melanina y otros pigmentos derivados de la tirosina. Características generales En los seres humanos, la tirosinasa es imprescindible para la síntesis de melanina, el pigmento responsable del color de la piel, el cabello y los ojos. Su ausencia, deficiencia o alteración genética provoca trastornos pigmentarios como el albinismo, donde la melanina está ausente o es extremadamente escasa. La tirosinasa actúa transformando la tirosina en DOPA (dihidroxifenilalanina) y posteriormente en DOPAquinona, pasos iniciales en la ruta biosintética de la melanina. Este proceso ocurre dentro de orgánulos llamados melanosomas, localizados en los melanocitos de la piel y otras células pigmentarias. Además, la actividad de la tirosinasa puede...