Planta herbácea de la familia de las labiadas (Salvia verbenaca). La gallocresta mide unos 40 cm de altura. Las hojas, hendidas o partidas, de unos 3 cm de anchura, se disponen en una roseta basal y algunas en los tallos, pero estas últimas carecen de rabillo. Las flores, de unos 15 mm, se disponen en diversos verticilos espaciados y separados por algunas brácteas. El cáliz es bilabiado, así como la corola, de color azul violáceo. El androceo presenta dos estambres. La floración se produce en invierno en las zonas costeras y en verano en las montañas altas. Es medicinal, parecida a la salvia.